Jessie Inchauspé - Glucose Goddess : Comment ne plus être dominé par le sucre

« C'est un artiste américain qui a passé toute sa vie à rechercher comment est-ce que tu crées la présence. Comment est-ce que tu crées un espace où les gens rentrent et, en fait, son art, c'est la création de la présence. Ça paraît très niche et obscur, mais en fait, dans sa biographie, ça retrace toute l'histoire de l'art. C'est très intéressant. Et moi, je comprenais rien à l'art avant. Et depuis ce bouquin, je comprends l'histoire de l'art. »