Livres recommandés par Alexandre Gauthier

"La saison, c'est le temps des émotions". Nagori, littéralement "reste des vagues" , signifie en japonais la nostalgie de la séparation. Dans ce court texte, Ryoko Sekiguchi évoque l'attachement aux saisons qui imprègne la langue et les haïkus dans la culture japonaise. A travers la nourriture, l'écrivaine nous livre l'arrière-goût, les textures et les émotions d'une saison qui vient de nous quitter.

Alexandre Gauthier : J'aime cette autrice, j'aime cette façon de concevoir les choses. En France, on a l'impression que les choses, comme par exemple les fruits, reviennent tout le temps. Les Japonais ont cette sensation qu'ils ne sont pas certains de revoir le printemps prochain. Il y a cette notion de possible disparition, et pour eux, les choses sont éphémères et il faut les vivre comme telles, donc les apprécier et les remercier.

Recommandé par : Alexandre Gauthier

Episode : Dans la bibliothèque d'Alexandre Gauthier - Le Book Club

« Si l on cesse de regarder le paysage comme l objet d une industrie on découvre subitement est-ce un oubli du cartographe, une négligence du politique ? une quantité d espaces indécis, dépourvus de fonction, sur lesquels il est difficile de porter un nom. Cet ensemble n appartient ni au territoire de l ombre ni à celui de la lumière. Il se situe aux marges. En lisière des bois, le long des routes et des rivières, dans les recoins oubliés de la culture, là où les machines ne passent pas. Il couvre des surfaces de dimensions modestes, dispersées comme les angles perdus d un champ ; unitaires et vastes comme les tourbières, les landes et certaines friches issues d une déprise récente. 
Entre ces fragments de paysage aucune similitude de forme. Un seul point commun : tous constituent un territoire de refuge à la diversité. Partout ailleurs celle-ci est chassée. 
Cela justifie de les rassembler sous un terme unique. Je propose Tiers paysage, troisième terme d une analyse ayant rangé les données principales apparentes sous l ombre d un côté, la lumière de l autre. 
Le concept de Tiers paysage renvoie à Tiers état (et non à Tiers-monde). Espace n exprimant ni le pouvoir ni la soumission au pouvoir.

Alexandre Gauthier : Ce manifeste révolutionne ma façon de regarder est pas de côté, une façon de poser le regard autrement sur ce qui nous entoure, sur le végétal certes, mais sur le reste aussi. Par exemple, la mauvaise herbe que des générations ont "roundupé" dans leur jardin est la même qu'une herbe sauvage. Il faut juste lui laisser de la place, savoir la nommer et la faire exister. Si elle existe, on la regarde, on l'apprivoise et on peut même en manger certaines.

Recommandé par : Alexandre Gauthier

Episode : Dans la bibliothèque d'Alexandre Gauthier - Le Book Club

"Tu m'as souvent dit vouloir écrire un jour un roman où aucun mot ne serait sérieux. Une Grande Bêtise Pour Ton Plaisir. J'ai peur que le moment ne soit venu. Je veux seulement te prévenir : fais attention."J'incline la tête encore plus bas."Te rappelles-tu ce que te disait ta maman ? J'entends sa voix comme si c'était hier : Milanku, cesse de faire des plaisanteries. Personne ne te comprendra. Tu offenseras tout le monde et tout le monde finira par te détester. Te rappelles-tu ?- Oui, dis-je.- Je te préviens. Le sérieux te protégeait. Le manque de sérieux te laissera nu devant les loups. Et tu sais qu'ils t'attendent, les loups."

Alexandre Gauthier : Il y a une histoire incroyable avec ce texte." Sans le savoir, mon père avait Milan et Vera Kundera comme clients. Dans les années 95, une dame et deux messieurs mangeaient en terrasse, et en partant, l'un d'entre eux a laissé un document sous un fauteuil. A l'époque, on ne prenait pas le numéro de téléphone des gens qui réservaient. Mon père a donc conservé ce document, et en l'ouvrant, il s'est aperçu qu'il s'agissait d'un manuscrit signé Mila Kundera.

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Alexandre Gauthier : Urbain Dubois est l'un des rares cuisiniers à avoir mis les recettes sur papier et à avoir, en quelque sorte, popularisé la cuisine. Ce livre n'est pas vraiment destiné aux cuisiniers, il est plutôt destiné aux familles, car à l'époque, on cuisinait beaucoup à la maison. J'aime assez ce livre, parce qu'il n'est pas très précis, mais il contient plein de choses, et je le trouve assez beau.

Recommandé par : Alexandre Gauthier

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